오늘은 집에서 고구마 맛탕은 만들어 보았습니다~ 달달한 간식을 좋아하는 소시아빠와 소시남매~~ 소시엄마도 맛있다고 칭창해 주었습니다^^

고구마빠스라고도 하는 고구마맛탕 간단레시피 대공개합니다! 거창거창~

먼저 고구마를 적당한 크기로 깍둑썰기합니다. 그리고 물어 담궈 놓아요. 전분을 빼기 위함이고요. 감자조림 같은 음식할때도 같은 방법으로 물을 담궈 전분을 빼주는데, 식감을 위해 꼭 해주세요.

다음은 키친타올에 물기를 제거한 고구마를 기름에 튀겨 줍니다. 포도씨유가 좋겠지만 비싼 관계로 선물 들어온 카놀라유를 써 줍니다. ㅎㅎ

준비한 시럽에 고구마를 넣고 섞어주면 끝! 시럽은 고구마 중간것5개에 설탕 5큰술, 올리고당 5큰술, 포도씨유 3큰술 넣고 졸여 주면 됩니다. 졸이면서 막 저으면 안되요! 다 엉켜굳어 버립니다. 약한 불에 타지 않게 살살 뒤집어 주면서 시럽 완성 되면 고구마 투하!

완성 되었습니다. 간식으로도 좋지만 저희집에서는 아이들 반찬으로 거듭났습니다.ㅎㅎ

고구마맛탕 고구마빠스 간단 레시피였습니다~
안동 여행을 다녀왔는데, 유명한 안동찜닭을 못먹고 와서, 아쉬운 마음에 찜닭을 만들어봤습니다.

아이들이 어려 안매운 찜닭으로~ 간장소스~!

레시피는 간단해요. 간장과 물을 1:2로 섞고 양파, 파, 마늘 등을 넣고 약한불에 졸입니다.

다음에 물에 초벌로 삶은 닭고기를 넣고 감자, 고구마, 호박, 당근, 파프리카, 양배추등 채소를 넣고 익히면 됩니다.

매운 맛을 원하시면 청양고추와 고춧가루 투하!

완성된 모습~

정말 쉽고 간단한 안매운 안동찜닭 레시피였습니다~
최악의 황사가 왔네요. 이제 계절에도 고관계없이 오는 황사, 황사마스크는 필수인데요,

황사마스크는 식약청의 인증을 받는데? KF80 KF94 KF99등이 있습니다. KF뒤의 숫자가 황사 미세먼지를 걸러주는 퍼센티지입니다. 99면 99% 걸러주는거죠. 높을수록 좋고 비쌉니다.

삼겹살 이런거 별 효과없다고 나왔죠, 물 많이 마시고 황사마스크 껴서 황사주의보 황사경보 이겨냅시다!
미국 미주리대학 연구팀에 따르면 손세정제나 로션을 사용 후 감열지 영수증을 사용하면 환경호르몬의 피부침투가 가속된다고 발표했는데요.

아이들은 겨울철 건조한 공기에 피부가 민감해져 핸드로션을 많이 쓰고 손세정제도 많이쓰는데요. 가습기살균제 사고 이후 철저한 관리가 되었으면 좋겠습니다.

소 잃고도 외양간 안고치는 우를 범해서는 안되겠습니다. 당국의 철저한 감시감독을 바랍니다.
부산의 한 초등학생이 뇌염바이러스에 감염되 뇌염으로 의식을 잃고 입원했는데요, 회복하지 못하고 뇌사에 빠지고 말았습니다.

군인인 아버지가 평소에 장기기증에 뜻이 있어 심장, 췌장, 간, 신장 등의 장기를 적출하여 기증하게 되었다고 하네요. 박민규군의 숭고한 희생이 헛되지 않게 이식 수술 잘되었으면 좋겠네요. 아이가 하느나라에서 아프지 않았으면 좋겠네요.

아토피로 수년을 괴로워하던 딸을 살해하고 자살한 엄마의 사건이 보도되면서 파장이 일고 있습니다.

 

유서에는 아토피 치료용으로 사용한 스테로이드 연고가 딸에게 쿠싱증후군을 생기게 한거 같다고 죄책감에 괴로워했는데요.

 

전문가들은 이것은 잘못된 지식이라며 스테로이드 연고 사용으로 쿠싱증후근이 생길 수 없다고 합니다.

 

쿠싱증후군이라는 것은 몸 곳곳에 지방이 비정상적으로 축적되고 피부가 붉어지는 등 이상이 생기는 병인데, 인터넷에서 잘못된 정보를 수집한 엄마의 오해로 두 모녀가 비극을 맞게 된 것입니다.

 

아토피 치료를 위해 많은 노력과 고생을 한 것 같은데 이에 따른 스트레스를 견디지 못하고 잘못된 선택을 한 것 같습니다. 아이와 엄마 모두 안됐네요.

헐리웃 스타 브래드피트가 안면인식장애인 안면실인증 장애를겪고 있다고 고백했습니다.

사람을 못알아보니대인기피증이 생기고 집에만 잇게 되엇다고 하네요.나중에 안젤리나 졸리와 입양한 아이들도 못알아보는 것이 아닌지 걱정되네요. 심각한 상태가 아니길 바랍니다!

바이오 게르마늄이라고 하면 조금 생소한 분도 있을 것이고 건강식품에 관심이 있다며 들어보셨을 수도 있을 것 같습니다. 바이오 게르마늄에는 몸에 좋은 산소성분이 많이 들어있다고 하는데요, 과학적으로는 잘 모르겠습니다만, 혈관의 유해산소를 제거하고 혈액순환을 좋게 해주는 게르마늄 건강식품들이 많이 나오고 있네요, 홍삼만 봤었는데, 올해 설선물로 게르마늄이 좋을 것 같습니다.

보통 사람에게는 영양을 제공해주는 음식이 어떤 ㅅ람에게는 치명적은 독약으로 반응하는데요,

작년인가 한 초등학생이 카레를 먹고 뇌사상태까지 갔는데, 카레가 아니라 그 안에 우유가 문제였었죠.

흔한 알레르기 유발음식으로는 우유, 복숭아, 땅콩, 수박, 딸기, 계란 등이 있습니다. 급식때문에 학부모가 신경쓸게 너무 많네요. 내 아이는 내가 지켜야되는 시대인가 봅니다.
서울시 최초로 초미세먼지주의보가 발령되었습니다. 중국발 초미세먼지는 폐에 들어가 붙으면 잘 안떨어진다는군요. 건강에 심각한 위협이 될수 있습니다. 황사보다 위험할수 있다고 하네요.

서울,경기,인천 수도권 전역으로확대될것 같은데 마스크 잘 챙기고 환기는 좀 미루시고요. 외출후에는 손과 얼굴을 깨끗이 씻으시기 바랍니다.